segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Cookies integrais com maçã, damascos, passas e canela.

Olá pessoal... Mais uma receitinha para um lanche da tarde.




Cookies Integrais

Ingredientes
2 ovos
1 e meia xícara de chá de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de aveia
2 xícaras de chá de amido de milho
1 xícara de chá de açúcar mascavo
2 colheres se sopa de margarina
80g de iogurte desnatado
5 damascos secos
2 colheres de sopa de uvas passa
1 maçã pequena picadinha
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Preparo
Junte todos os ovos, a farinha, a aveia, o amido de milho, o açúcar mascavo, a margarina, o fermento e o iogurte em uma vasilha e amasse até formar uma massa de biscoitos. Adicione os damascos, as passas, a maçã e a canela. Amasse, enrole a massa como se fosse um cilindro. Leve ao congelador por 30 minutos. A massa ficará firme. Corte a massa em rodelas de 0,5cm. Distribua em assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno á 250 por 40 minutos.



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