segunda-feira, 6 de outubro de 2014

Bolinho da tarde


Delicioso bolinho para um cafezinho! 
Ingredientes 
2 bananas amassadas 
2 cs de farinha de arroz
1 cs de amaranto em pó 
1 cs de linhaça 
1ovo 
1colher de café de aveia 
1 cs de açúcar demerara
 Misture todos os ingredientes e coloque em forminhas de silicone e leve ao forno até dourar. 
Não usei fermento e fica pronto rapidinho!!!! Beijos nutridos!!! 

domingo, 14 de setembro de 2014


quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

Economia na mesa

Genteeee! Socorro! Essa vai para você que vive reclamando que fazer dieta é caro!!
Hoje fui ao supermercado comprar algumas frutas e verduras. Estava escolhendo tomate quando um senhor me abordou e falou:
- Oi pega esse jornal do supermercado concorrente que o tomate está na metade do preço.
Eu disse:
Não, senhor, não vou até lá.
Ele disse
-Não precisa quando você passar no caixa peça seu desconto, eles tem um compromisso em cartório de cobrir o preço do concorrente.
Eu já sabia disso, porém nunca havia testado.
Cheguei ao caixa e pedi o desconto em todos os produtos que estavam mais barato no concorrente e eles cobriram. Olha só a economia e desconto de cada produto.
Cereja importada em 0,235g economizei R$0,61
Maça Red em 0,320g economizei R$0,52
Tomate em 0,665g economizei R$1,84
Cebola em 0,325g economizei R$0,37

Só nesses produtinhos economizei R$3,34 com esse valor comprava mais 1,7kg de tomate. Imagina se eu comprasse quantidade maiores... Que descontão!
Pessoal não tenha vergonha de pedir desconto, isso é um direito do consumidor. Se todos fizessemos isso os produtos estariam mais baratos, pois, estimularia a competição do comércio.
Pagamos impostos absurdos sobre os preços dos produtos, e para onde vai esse dinheiro???
Pessoal peçam nota fiscal paulista ( ou do seu estado de origem) e peça desconto simmmm!!!!

terça-feira, 3 de dezembro de 2013

Panqueca Dukan (+proteína - carboidrato)

Não sou á favor de dietas malucas que existem por aí... Mas como nutricionista vi esta receita na revista Boa Forma, que se tratava de panqueca Dukan (Low Carb), analisei a receita e percebi que valia um teste, até porque tem proteínas e carboidratos complexos e integrais. Então resolvi fazer uma jantinha após um treino de corrida. Confiram!

Foto ilustrativa do palavrademelinda.com



Panquecas salgadas
Ingredientes
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de sopa de requeijão cremoso com 0% de gordura
3 ovos, com as claras batidas em neve ( se preferir pode usar somente as claras)
Sal e ervas finas á gosto.


Preparo 
Em uma tigela, junte todos ingredientes da massa (menos as claras em neve) até obter uma mistura homogênea. Em seguida acrescente as claras em neve e mexa delicadamente até unir a massa. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente aquecida. Leve em fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos cada lado. Recheie e sirva.

Opções de Recheio
Peito de peru com ricota.
Frango refogado e desfiado com milho.
Atum com cebola roxa e tomate.

Resultado final, rendeu 2 panquecas grandes e grossas, muito saborosas!!!


segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

Curso de lanches funcionais.

Participem! Ótima oportunidade de aprender a produzir lanches saudáveis e ajudar o GAPC( Grupo de Apoio á Pessoas com Câncer). 

segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Cookies integrais com maçã, damascos, passas e canela.

Olá pessoal... Mais uma receitinha para um lanche da tarde.




Cookies Integrais

Ingredientes
2 ovos
1 e meia xícara de chá de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de aveia
2 xícaras de chá de amido de milho
1 xícara de chá de açúcar mascavo
2 colheres se sopa de margarina
80g de iogurte desnatado
5 damascos secos
2 colheres de sopa de uvas passa
1 maçã pequena picadinha
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Preparo
Junte todos os ovos, a farinha, a aveia, o amido de milho, o açúcar mascavo, a margarina, o fermento e o iogurte em uma vasilha e amasse até formar uma massa de biscoitos. Adicione os damascos, as passas, a maçã e a canela. Amasse, enrole a massa como se fosse um cilindro. Leve ao congelador por 30 minutos. A massa ficará firme. Corte a massa em rodelas de 0,5cm. Distribua em assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno á 250 por 40 minutos.



segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Torta Integral de Espinafre e Tofu

Olha que receitinha maravilhosa para a "Segunda Sem Carne".


Ingredientes da Massa
3 ovos
1/2 xícara de óleo de girassol
2 colheres sopa de azeite
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xicara de farinha de arroz
1 colher de sopa de farinha de banana
2 colheres de sopa de ativo de fibras (usei da Jasmine, mas pode usar outros cereais como: farinha de linhaça, farinha de amaranto, flocos finos de aveia ou aquelas farinhas "seca barriga")
1 colher de sopa rasa de sal
1/2 cebola
2 xícaras de leite de arroz
1 colher de sopa de ervas finas
1 colher de fermento químico em pó

Ingredientes do recheio
1/2 cebola picada
1 tomate picado
1 colher de alho picado
1 colher de chá de sal
300g de espinafre picado
200g de tofu 

Preparo do recheio
Refogue a cebola, o tomate e o alho. Adicione o espinafre e refogue. Adicione o sal. Depois do refogado desligue o fogo e misture o tofu picado. Reserve. 


Preparo da massa
Bata os ovos, o óleo e o azeite no liquidificador. Adicione a cebola e bata. Junte os demais ingredientes aos poucos e continue batendo, por último adicione o fermento e bata até ficar em consistência cremosa.

Montando a torta
Unte uma assadeira com óleo e farinha de trigo integral. Despeje 2/3 da massa na assadeira. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com o restante que sobrou da massa. Leve em forno por 30 minutos á 230C. (Faça o teste do palito para ver se está assado por dentro).

Parece complicado mas, não é! Essa torta tem muita fibra que auxiliam no funcionamento e saúde do intestino. Ideal para sua segunda saudável e sem carne. 


 
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